CARTE du SOIR

Le Rocher Blanc Menu

CÔTÉ APÉRO

CÔTÉ SALADES

CÔTÉ PÂTES

CÔTÉ BRASSERIE

LES SPÉCIALITÉS

LES FONDUES

LES RACLETTES

MENU ENFANT

Côté Apéro

Planche Montagnarde : Charcuterie, Pâté en croute et Fromage

2 personnes 18,00 €

4 personnes 32,00 €

Côté Salades Repas

Salade Caesar

17,00 €

Salade, poulet pané, copeaux de parmesan, croûtons, oignons crispies.

Les Pâtes

Ravioles artisanales aux cèpes et noix

20,00 €

Crème, artichauts, carpaccio de truffes, huile de truffe, copeaux de parmesan

Ravioles artisanales, Artichaut

22,00 €

Crème, artichauts, carpaccio de truffes, huile de truffe, copeaux de parmesan

Les Burgers

Le Rocher Blanc

20,00 €

Steak haché du boucher (150g), sauce burger, salade, tartare de tomates, cornichon, lamelles d'oignons rouges, fromage à raclette, poitrine fumée. Servi avec Frites et Salade verte

Le Montagnard

21,00 €

Steak haché du boucher 150 gr, sauce burger, galette de pomme de terre, salade, tartare de tomate, oignons confit, morbier, frites, salade verte.

Le Truffé

23,00 €

Steak haché du boucher (150g), mayonnaise maison truffé, carpacio de truffes, salade, tartare de tomates, cornichon, lamelles d'oignons rouges, fromage à raclette. Servi avec Frites et Salade verte

Les Viandes

Accompagnement au choix : frites ou légumes du moment

Entrecôte 250 gr, frites, salade verte

23,00 €

Sauces: Morilles, cèpes, roquefort, poivre

Tartare de bœuf à la truffe

22,00 €

Coupé au couteau 180 gr, mayonnaise maison truffé, carpaccio de truffe, cornichons, échalote, persil, œuf, frites, salade verte

Andouillette tirée à la ficelle "Maison Braillon"

21,00 €

Vin blanc, oignons. Servie avec frites, salade verte

Escalope savoyarde

22,00 €

Filet de poulet enroulé d’une tranche de jambon cru avec un sauce crème fraîche, œuf, champignons, gratiné au reblochon, frites, salade

Paleron de veau confit

23,00 €

Servi avec un écrasé de pomme de terre et légumes du moment

Magret de canard au vinaigre balsamique et crème

24,00 €

Servi avec un écrasé de pomme de terre et légumes du moment

Assiette de frites

6,00 €

Les Poissons

Fish and chips

16,50 €

Filet de poisson pané, frites, salade verte
Accompagnement au choix ; condiments aux olives vertes, câpres, cornichons, échalotes OU sauce béarnaise.

Les Spécialités

Croziflette

20,00 €

Crozets, Reblochon, crème, lardons oignons, salade verte et Jambon cru

Röstiflette

20,00 €

Galette de pomme de terre, reblochon, crème, lardons, oignons, servie avec une tranche de jambon cru et salade verte

Boîte chaude des Alpes

21,00 €

Fromage de lait de vache pasteurisé gratiné au four (220 g), servie avec pomme de terre, charcuterie et salade verte

Mont d’or (pour 2 personnes)

21 € / pers.

Fromage de lait de vache au lait cru gratiné au four (580 g), servi avec pomme de terre et charcuterie

Sur réservation : Pierrade

Pierrade (min 2 personnes)

30 € / pers.

Bœuf, volaille, canard
Servie avec légumes à griller, frites, salade verte

LES FONDUES

Fondue Savoyarde

21 € /pers.

Beaufort, Comté, Emmental et Salade

Fondue Savoyarde aux cèpes

25 € / pers.

Beaufort, Comté, Emmental, Cèpes et Salade

Assiette de charcuterie

7,00 €

LES RACLETTES

Raclette au lait cru

26 € / pers.

Charcuteries, Pommes de terre, Salade verte

Raclette Brézain de Savoie fumé

28 € / pers.

Charcuteries, Pommes de terre, Salade verte

Raclette à la truffe

31 € / pers.

Charcuteries, Pommes de terre, Salade verte

Menu Enfant

10,00 €

Jusqu'à 12 ans

Sirop Menthe OU Grenadine

Petit Burger ou Nuggets frites ou Spaghettis Bolognaise

Bâtonnet glacé Fraise ou Bâtonnet glacé Chocolat

CARTE du MIDI OU CARTE du SOIR

CÔTÉ APÉRO

CÔTÉ SALADES

CÔTÉ PÂTES

CÔTÉ BRASSERIE

LES SPÉCIALITÉS

LES FONDUES

LES RACLETTES

MENU ENFANT

CARTE des VINS

CARTE des BOISSONS

CARTE des DESSERTS